Cocina Gallega (Ref. S0923002) eBook

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DESCRIPCIÓN

COCINA GALLEGA es un libro del autor VV.AA. editado por SUSAETA EDICIONES. COCINA GALLEGA tiene un código de ISBN 978-84-677-6271-6, de la colección LAS MEJORES RECETAS DE COCINA GALLEGA.

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INFORMACIÓN
AUTOR(A) Vv.aa.
NOMBRE DEL ARCHIVO Cocina Gallega (Ref. S0923002).pdf
ISBN 9788467762716
FECHA 2018
TAMAÑO DEL ARCHIVO 1,31 MB
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Cocina gallega | Editorial Susaeta - Venta de libros ...

Si echamos la vista atrás buscando referencias escritas sobre el "Lacón con grelos" nos encontraremos en primer lugar con el libro "La Cocina Práctica" (1ª edición 1905) de D. Manuel Puga y Parga, alias "Picadillo". Allí el autor hace referencia al lacón como materia prima imprescindible en la cocina gallega.

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